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Nos vins - Vins blancs 

Domaine de la Ferrandière - Pays d'Oc IGP- Chardonnay

Terroir

Sols argilo-calcaires de type lagunaire à tendance saline.

Vinification

Vendanges de nuit afin de préserver la qualité du raisin. Macération pelliculaire et pressurage pneumatique, débourbage à 10°C puis fermentation à basse température. Bâtonnage et élevage sur lies fines pendant deux mois. Conservation en cuve inox.

Dégustation

Robe jaune pâle à reflets verts. Au nez, un Chardonnay non boisé, très fruité et expressif. Bouche toute en rondeur aux arômes de poire et de fruit de la passion avec une finale légèrement beurrée.

Suggestions

Servir à 9°-11°C, avec poissons en sauce, viandes blanches, fromages a pâte molle.

 

Domaine de la Ferrandière - 11800 - Aigues Vives - France - Téléphone : +33 (0) 468792930 - Fax : +33 (0) 468792939 - info@ferrandiere.com