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Nos vins - Vins blancs 

Domaine de la Ferrandière - Réserve- Viognier




Terroir

Sols argilo-calcaires de type lagunaire à tendance saline.

Vinification

Vinifié pour partie en macération pelliculaire, le reste en pressurage pneumatique direct, débourbage à 8°C, fermentation à basse température pendant trois semaines, bâtonnage et élevage sur lies fines pendant quatre mois. Elevage en cuve béton revêtu 

Dégustation

Couleur : Jaune paille 

Nez: intense et complexe aux arômes d’ananas et de pêches. 

Bouche: de grande amplitude aromatique avec beaucoup de volume 

Suggestions

Servir à 12°-13°C, pas trop froid, aérer le vin avant de le servir ou le carafer. C’est un des rares vins secs qui se marie très bien avec tous les légumes, la cuisine exotique épicée. Parfait aussi pour l’apéritif. 

 

 

Domaine de la Ferrandière - 11800 - Aigues Vives - France - Téléphone : +33 (0) 468792930 - Fax : +33 (0) 468792939 - info@ferrandiere.com